Quiche sans pâte
Voici une recette de quiche sans fond de pâte;
pour 4 personnes;
Ingrédients pour la base
3 oeufs
1 cuillerées à soupe d'huile d'olive
3 grosses cuillerées à soupe de fromage blanc
2 grosses cuillerées de farine de blé T 80 ( bise )
1 cuillerée rase de levure chimique
sel, poivre, muscade râpée
ingrédients pour la garniture:
100g de lardons, 100g de fromage type emmenthal, râpé;
RECETTE
Allumer le four th 180°
Mélanger tous les ingrédients de la base de quiche;
incorporer les lardons et 70g de fromage
Verser dans un plat de 20 cm de diamètre, graissé
Parsemer du reste de fromage
Enfourner pour 30mn à peu près, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré
S'il en reste, le réchauffer au four le lendemain, cela marche très bien!
Bon appétit!!!!